Себорейный дерматит: диета для взрослых и детей

Лечение себореи волосистой части головы диетой

Воспалительные процессы требуют комплексного лечения, поэтому крайне важно, кроме медикаментозного лечения и физиопроцедур, изменить питание при себорейном дерматите. Это необходимо, чтобы устранить первопричину патологии

Одну из важнейших ролей для выздоровления играет диета при себорейном дерматите. Сбалансированный, здоровый рацион позволяет справиться с патологией быстро и предупреждает всевозможные осложнения.

Как лечить себорейный дерматит, исключая продукты

Главное условие диеты при себорее – это исключение из меню вредных продуктов. Поскольку дерматит зачастую является следствием влияния аллергенов на организм, стоит исключить из меню пищу, способную провоцировать аллергическую реакцию. К таким продуктам относятся:

  • цитрусы;
  • мед;
  • разные орехи;
  • икра;
  • грибы.

Поскольку в результате отказа от употребления перечисленных продуктов может возникать нехватка минеральных веществ и витаминов, во время диеты при себорейном дерматите стоит пройти витаминотерапию. Кроме полного запрета на аллергены, больной должен сократить до минимума потребление блюд, богатых на простые углеводы (выпечка, сахар, сладости пр.) и следующих продуктов:

  • алкоголь;
  • острая пища;
  • сладкие газированные напитки;
  • жареная, жирная еда;
  • соленья;
  • специи, маринады, соль в большом количестве;
  • снеки (сухарики, чипсы, др.);
  • копчености;
  • манная каша;
  • макаронные изделия и хлеб из мягких сортов пшеницы.

Как лечить себорею кожи головы полезными продуктами

Диета человека с диагнозом себорейный дерматит подразумевает употребление большого количества свежих плодов. Если лечение заболевания проходит в зимнее время, восполнить нехватку ценных веществ в организме можно с помощью поливитаминных комплексов. Основа меню при себорейном дерматите – продукты, помогающие перистальтике кишечника. Для ускорения восстановления кожи головы врачи рекомендуют употреблять растительное масло ежедневно. Что можно есть при себорейном дерматите:

  • постное мясо, преимущественно птица;
  • кисломолочные продукты;
  • разрешенное питье: свежие натуральные соки, вода, молоко;
  • крольчатина;
  • гречка, перловка, овсянка;
  • рыба (не чаще 2 раз в неделю);
  • субпродукты (легкие, печень, сердце);
  • ржаной, отрубной хлеб;
  • овощи все без ограничения (если нет аллергии);
  • ягоды;
  • фрукты;
  • морская капуста;
  • яичные желтки.

Диету при себорейном дерматите соблюдают не меньше месяца. В течение этого срока налаживаются обменные процессы, улучшается пищеварение, стенки кишечника очищаются от шлаков. Чтобы предупредить рецидивы себореи, врачи советуют такой диетический рацион соблюдать на регулярной основе или хотя бы в периоды сезонных обострений хронических заболеваний.

Как вылечить себорею на голове правильным приготовлением пищи

Лечение себорейного дерматита проводят с помощью медикаментов, физиотерапевтических методик и посредством диеты. При этом нужно не только употреблять вышеуказанные продукты – их следует правильно готовить. Способ термической обработки пищи не менее важен, чем соблюдение предписаний диеты. Так, больным запрещается жарить еду, включая овощи, поскольку при этом способе приготовленное блюдо насыщается вредными канцерогенами и токсинами. Они негативно влияют на состояние кожи и усугубляют себорейный дерматит.

Диета при себорейном дерматите на голове подразумевает потребление исключительно:

  • вареной пищи (при этом варить лучше в воде без соли);
  • запеченных блюд;
  • паровой еды.

Это интересно: Убивает ли краска для волос вшей и гнид — можно ли вывести паразитов, покрасив голову?

Диета при себорейном дерматите: что можно, чего нельзя — Dermatit.su

Возникновение кожных заболеваний всегда вызывает массу вопросов, начиная от того, как скрыть неприятные симптомы, и заканчивая назначением медикаментозной терапии

Однако часто сами пациенты не задумываются о важности соблюдения режимных мероприятий, а врачи забывают настоять на этом. Например, диета при себорейном дерматите – один из важнейших пунктов в лечении заболевания, соблюдать ее несложно, а получаемый эффект оправдывает ожидания

Соответствующие рекомендации по приему пищи для пациентов с грибковыми заболеваниями содержат те же правила, как и любая диета при аллергических заболеваниях кожи. Иммунитет играет важную роль в возникновении и прогрессировании болезни, поэтому необходимо минимизировать его гиперреактивное воздействие, при этом не нарушая нормальные защитные функции. Основные задачи диеты при себорейном дерматите:

  • стабилизация работы пищеварительного тракта;
  • эффективное выведение из организма токсичных продуктов обмена;
  • насыщение клеток необходимым запасом энергии, питательными и биологически активными веществами;
  • приведение иммунной системы в нормальный режим работы.

Некоторые продукты необходимо строго исключить из рациона. Они активируют работу сальных желез и блокируют защитные свойства организма. Основные представители этого списка:

  • консерванты или красители, которые содержатся в составе различных блюд;
  • усилители вкуса;
  • специи или пряности;
  • маринады;
  • острые субпродукты;
  • соленья;
  • жирная и жареная пища;
  • сладости – шоколад, кремы;
  • хлебобулочные изделия, сдоба;
  • фастфуд;
  • закуски, снеки, чипсы, сухарики;
  • полуфабрикаты – вермишель в пакетах, готовые мясные блюда;
  • фрукты и овощи ярких цветов, экзотические варианты;
  • алкогольные напитки.
  • цитрусовые;
  • мед;
  • орехи;
  • грибные блюда;
  • кофе.

Также подбираются индивидуальные рекомендации, в особенности при наличии проблем с избыточным весом, заболеваниями эндокринной системы и другими патологиями.

Кажется, что с такими табу пища не может быть питательной и вкусной. Однако это мнение ошибочно, поскольку продукты, разрешенные при себорейном дерматите достаточно разнообразны, а комбинации из них могут сделать меню полезным.

При себорейном дерматите обязательно следует употреблять:

Кисломолочные продукты. Единственное: стоит следить за достаточным содержанием бифидо- и лактобактерий, а также за гликемическим индексом

Дополнительные добавки, красители или ароматизаторы важно исключить. Овощи

Диетологи советуют отдавать предпочтение зеленым культурам – капусте, кабачкам, свежим огурцам. Витамины при себорейном дерматите необходимы для восстановления работы иммунитета и регенерации пораженных структур, поэтому важно следить за их количеством в употребляемых продуктах питания. Белковая пища. Протеины являются основным строительным материалом для организма, и их достаточное количество гарантирует быструю реконвалесценцию. Животные белки легче для усвоения, поэтому рекомендуется включить их в количестве не менее, чем 50% всех употребляемых белковых продуктов. Мясо нежирных сортов, приготовленное на пару, не экзотические морепродукты, яйца – все это в различных комбинациях позволит экспериментировать с меню. Также морепродукты содержат важные микро- и макроэлементы, например, магний и цинк, которые улучшают работу кожных желез и рост поврежденных волос. Водный режим. Диета при дерматите вне зависимости от его вида подразумевает наличие достаточного количества питьевой воды. Она способствует выведению токсических метаболитов, а также создает необходимые условия для работы железистых структур. Полезны разбавленные натуральные соки, компоты из свежих ингредиентов или сухофруктов и другие гипоаллергенные напитки.

Кроме ингредиентов, необходимо пересмотреть и способы обработки во время приготовления. Естественно, исключается жарка, копчение и соление.

Оптимальным вариантом считается приготовление пищи на пару – в таких условиях минимизируется аллергенное влияние. Также можно запекать продукты в фольге – это придаст новый вкус мясу, овощам, творогу.

Ответственность за соблюдение диеты при себорейном дерматите возлагается непосредственно на пациента, врач может только советовать, направлять и контролировать эффект

Понимание важности диетотерапии и выполнение рекомендаций – гарантия успешной коррекции неприятного кожного заболевания

Что можно и нужно кушать?

Все, что полезно для человека, становится жизненно необходимым при себорейном дерматите. Организм должен получать необходимые биологически активные вещества, микроэлементы и витамины.

Они требуются для восполнения сил, улучшения защитных реакций организма, чтобы противостоять развитию себореи. Так как одним их факторов развития дерматита является сниженный иммунитет.

Разрешенные продукты:

  1. Нежирное мясо (кролик, курица).
  2. Овощи (огурцы, цветная капуста, свёкла и т. д.). Они содержат в себе много витаминов, в том числе витамина А, который именуется «королем кожи».
  3. Фрукты (бананы, киви и пр.). В них также содержится много полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для повышения устойчивости организма и кожи ко всем негативным воздействиям.
  4. Крупы и отруби.
  5. Морепродукты (рыба, мидии, морской коктейль). Они содержат в себе много правильных и полезных липидов (жиров), жирорастворимых элементов (A, D, E, K), а также полезных веществ (железо, цинк, йод, селен).
  6. Масла (оливковое, льняное). Они содержат в себе большое количество эссенциальных жирных кислот и улучшают работу пищеварительной системы.
  7. Ягоды.
  8. Молочные продукты (творог, кефир, ряженка).

Подбирать питание следует персонально для каждого пациента, потому что есть продукты, которые не усваиваются организмом (индивидуальные особенности), а их переизбыток в меню приведет к стрессу и усугублению себореи.

Недельное меню при себорейном типе дерматита

ЗАВТРАКИ

должны отличаться сытностью, но с минимальным количеством жиров. Оптимальными блюдами являются:

  • рисовая, гречневая, овсяная каши (их рекомендовано готовить без использования молока, а только на воде, с добавлением небольшого количества соли, на кончике столовой ложки);
  • обезжиренный творог;
  • 50 грамм сыра твердых сортов с минимальной жирностью (не более 55%);
  • некрепкий зеленый либо черный чай без добавления сахара.

Оптимальными будут:

  • гречневый суп на овощном либо мясном бульоне;
  • суп с фрикадельками из мяса индейки/крольчатины с добавлением лапши либо вермишели;
  • овощные бульоны с брокколи, спаржей, капустой, заправленные нежирной сметаной;
  • супы-пюре из любых зеленых, белых овощей (к примеру, из фасоли либо гороха.

В качестве гарнира на обед подойдет:

  • гречневая либо рисовая каша;
  • овощное рагу;
  • картофельное пюре на воде;
  • тушеная капуста.

Основное блюдо:

  • мясные паровые биточки;тефтели в сметанном соусе;
  • плов с овощами и нежирным мясом;
  • отварное мясо кролика либо индейки;
  • тушеная/запеченная рыба (филе хека, к примеру).

ПОЛДНИКИ

Полдник является промежуточным приемом пищи между обедом и ужином, поэтому он должен быть максимально легким.

Для полдника можно выбрать:

  • кисломолочные продукты (с минимальной жирностью или полностью обезжиренный кефир, ряженку, сыворотку с добавлением свежеотжатого сока яблока);
  • запеченные без добавления сахара и масла в духовой либо микроволновой печи яблоки;
  • кисель;
  • йогурт (оптимально в период обострения заболевания и ремиссии готовить домашний йогурт с использованием специальной закваски, которая продается в продуктовых магазинах);

В качестве ужина следует выбирать блюда с минимальной калорийностью, содержащие большое количество углеводов и белка.

Из гарниров:

  • картофель отварной, запеченный (допускается добавить небольшое количество 10-20 грамм сливочного масла);
  • овощное рагу из зеленых овощей (брокколи, цветная капуста, кабачок, зелень);
  • салаты из свежих (зеленых, белых) овощей, к примеру, салат из огурцов и белокочанной капусты, салат из капусты и зеленого (неконсервированного) горошка, заправленные любым растительным маслом либо йогуртовой заправкой.

На ужин из основного блюда можно выбрать:

  • паровые тефтели;
  • котлеты в сметанной заправке;
  • рыбное филе, запеченное в духовке с зеленью либо паровое;
  • тушеный картофель с субпродуктами;
  • кролик в овощном гарнире;
  • запеканку из нежирного творога с сухофруктами;
  • сырники.

В качестве напитков в течение дня рекомендовано готовить:

  • чаи (растительные, без ароматизаторов);
  • кисели из фруктов;
  • брусничные либо клюквенные морсы;
  • компоты.

Для себорейного дерматита свойственны некоторые послабления в ежедневном рационе питания, включающие больше продуктов.

ЗАВТРАКИ

Завтраки должны быть питательными. Включают:

  • каши из любой крупы, приготовленные как на воде, так и на молоке (по желанию);
  • творог с минимальной жирностью со сметаной, сухофруктами, свежими фруктами, к примеру яблоками;
  • бутерброды с маслом и сыром;
  • хлебцы.

Первое блюдо:

  • суп вермишелевый на овощном либо мясном бульоне;
  • суп с фрикадельками либо кусочками мяса;
  • суп-пюре из любых овощей;
  • фасолевый либо гороховый суп;
  • щи из молодой капусты.

https://www.youtube.com/watch?v=8kvatWhZ82U

Основное блюдо:

  • запеченное куриное мясо в соусе;
  • паровые котлеты либо тефтели в сметанном соусе;
  • говяжьи, куриные, свиные отбивные, запеченные в духовке;
  • филе рыбы, запеченное в фольге либо приготовленное на пару.

Гарнир:

  • овощи в свежем, запеченном, отварном виде;
  • овощное рагу;
  • плов из риса и овощей;
  • пюре из картофеля с добавлением кусочков тушеных овощей;
  • печеный картофель с зеленью;
  • гречневая каша.

ПОЛДНИКИ

На полдник лучше выбирать что-то максимально легкое, насыщающее организм полезными микроэлементами и витаминами.

В качестве легкого перекуса можно выбрать:

  • любые кисломолочные продукты;
  • запеченные яблоки с небольшим количеством меда и сливочного масла.

Ужин должен быть низкокалорийным, но питательным. Оптимальными блюдами являются:

  • творог с черносливом либо курагой;
  • любая каша, приготовленная на воде;
  • отварная, запеченная рыба;
  • овощное рагу;
  • тушеная капуста;
  • отварной картофель с зеленью;
  • салаты из свежих овощей, заправленные лимонным соком либо маслом.

Какие продукты исключены?

При лечении себореи следует отказаться от следующих продуктов:

  1. Весь ассортимент современных ресторанов самообслуживания (фастфуд). В подобных заведениях готовится вкусная, но жареная и очень жирная пища. Такая пища плохо влияет на работу желудка и кишечника. Из нее поступает малополезных веществ и много вредных. Состояние пищеварительной системы напрямую отражается на здоровье кожи и волос.
  2. Алкоголь. Алкогольный напиток – яд, снижающий устойчивость организма к инфекциям. К тому же алкоголь снижает эффект от препаратов против себореи.
  3. Солености, консервы, маринад.
  4. Аллергены (сыворотки, молоко, клубника, морковь, цитрусовые).

Важно!
Продукты с повышенным содержанием жиров и углеводов негативно влияют на эффективность патогенетического (направленного на устранение грибка) лечения, потому что дают необходимые питательные вещества для его роста и развития

Общие рекомендации по правильному питанию

Состояние кожных покровов при себорейной форме напрямую зависит от полноценного функционирования органов пищеварения. О любом сбое в пищеварении, вызванном недостаточной выработкой ферментов, нарушением обмена веществ и хроническими болезнями, тут же красноречиво говорит кожа.

Пациентам показана гипоаллергенная диета. Нужно избегать блюд, составляющие которых из-за непереносимости могут спровоцировать высыпания. В этот список попадают позиции из привычного повседневного меню:

  • куриные яйца;
  • грибы;
  • цельное молоко;
  • все виды орехов;
  • шоколад;
  • кофе;
  • цитрусовые;
  • мед;
  • малина;
  • клубника;
  • ананасы, дыни.

При дерматите, вызванном себорейным грибком, обязательно в ежедневном плане питания должен присутствовать белок — в периоды обострения себорейного дерматита наиболее предпочтительна постная говядина, индюшатина и дичь.

С мяса птицы нужно снимать кожицу

При дерматите важно обеспечить организму достаточное количество жиров — в малых количествах и в готовые блюда добавляют оливковое и льняное масла

Ключевые правила питания при себорейном дерматите таковы:

  • свести к минимуму количество простых углеводов — любые готовые кондитерские изделия и сдобную выпечку вычеркиваем из ежедневного меню;
  • максимально сократить количество специй при готовке и не добавлять их в готовые блюда — при себорейной форме усилятся симптомы;
  • исключить копчености, маринады, соленья (при себорейном виде заболевания они могут усилить обострение);
  • полностью убрать из рациона продукты с консервантами, красителями, загустителями — в список табу попадают все магазинные соусы, большинство сыров, полуфабрикаты и еда быстрого приготовления;
  • отказаться от употребления любого алкоголя;
  • план питания лучше формировать из свежих овощей и фруктов (за исключением в период обострения пасленовых овощей и фруктов красного цвета), а также регулярно включать в меню ягоды;
  • употреблять достаточно белка (телятина, курятина и индюшатина);
  • регулярно кушать кисломолочные продукты (простоквашу, натуральный йогурт);
  • ежедневно готовить овощные супы (можно использовать «второй» бульон — варка мяса в воде, которую сменили после закипания);
  • готовить блюда с небольшим количеством растительного масла.

Ключевое значение в диете при себорейной форме дерматита имеет правильное приготовление пищи. Приготовление блюд должно быть максимально простым.

Организму необходимы витамины, а правильное приготовление блюд (на пару, запекание в духовом шкафу в фольге, отваривание) позволит сохранить их в продуктах питания.

Если готовятся крупы, то не нужно их «заваривать». Кашу, мясное или овощное блюдо на ее основе отваривают на медленном огне до полуготовности, выключают огонь и позволяют блюду «дойти», оставив на теплой плите с прикрытой крышкой.

При наличии мультиварки, мясо и овощи (соте, рагу) лучше готовить в ней. В таком случае можно не добавлять растительные жиры или добавить минимальное количество.

Булгур и гречку с листовыми овощами удобно готовить в пароварке. Облегченные блюда ускоряют процесс очищения и заживления кожи при себорейной форме заболевания.

Питание при себорейном дерматите должно быть дробным и частым. Готовые блюда употребляют не в горячем виде, а в теплом. Жидкость (воду и разрешенные напитки) пьют за полчаса до еды или через 30-40 минут после.

Во время приема пищи можно употреблять небольшое количество жидкости (с целью запить суховатое блюдо, а не залпом осушить стакан). В принципе, и пить, и есть при себорейном дерматозе нужно медленно и малыми порциями. Дневное меню следует планировать так, чтобы основные приемы пищи были в одно и то же время.

Старайтесь тщательно пережевывать пищу.

Это наиболее оптимальный план питания, который оказывает благотворное влияние на перистальтику, кожный покров, способствует регулярному очищению организма от токсинов и облегчению течения себорейного дерматоза.

Водный баланс

Напитки в период обострения дерматита следует предпочитать такие, которые не содержат кофеина. Крепкий чай и кофе на время исключить, а вместо этого увеличить употребление очищенной питьевой воды.

Больше жидкости нужно пить и в том случае, если помимо себорейного дерматита в организме нарушен обмен веществ из-за хронической болезни пищеварительной системы или эндокринной патологии.

Врачи утверждают, что для повышения иммунитета наиболее эффективны естественные средства и минимум медикаментов

Всё это выбирается с особенным вниманием, чтобы не противоречить питанию при себорейном виде дерматита и не вызвать рецидива болезни

Чаще всего используется шиповник, как главный компонент для настоев и отваров, крапива и цикорий. Кожа в проблемных зонах обрабатывается масляно-прополисной смесью.

Что категорически нельзя есть при себорейном дерматите

Себорейный дерматит посещает человека один раз, но остаётся с ним надолго, а порой и навсегда. Поэтому в рационе питания появляются долгосрочные запреты, а кое-что нельзя есть до конца жизни.

Их можно распределить по группам:

  1. Продукты с быстрыми углеводами провоцируют себорейный острый дерматоз. Это практически всё сладкое и газированное, выпечка, мёд, некоторые виды круп, финики и манго. Позволив себе что-нибудь из перечисленного, человек обеспечивает гнилостной микрофлоре комфортное существование;
  2. Любая пища с большим количеством специй. Диета не обязывает человека питаться лишь пресным, но содержание соли и пряностей сводится к минимуму. Это необходимо для того, чтобы не замедлять работу пищеварительных органов и контролировать микрофлору, не провоцируя себорейный дерматит;
  3. Продукты-аллергены. Особенно аккуратным нужно быть с фруктами, орехами, некоторыми сортами грибов и клубникой;
  4. Кофе и крепкие виды чая. Их употребление допустимо, но малыми порциями и не слишком часто;
  5. Алкоголь даже в самых скромных количествах может вызвать себорейный дерматит в острой форме. Врачи особенно строго запрещают употреблять его, даже если того требует обстановка и случай. Деятельность спиртного ослабляет работу печени, из-за чего она не может вовремя обезвреживать токсины.

Некоторые продукты необходимо строго исключить из рациона. Они активируют работу сальных желез и блокируют защитные свойства организма. Основные представители этого списка:

  • консерванты или красители, которые содержатся в составе различных блюд;
  • усилители вкуса;
  • специи или пряности;
  • маринады;
  • острые субпродукты;
  • соленья;
  • жирная и жареная пища;
  • сладости – шоколад, кремы;
  • хлебобулочные изделия, сдоба;
  • фастфуд;
  • закуски, снеки, чипсы, сухарики;
  • полуфабрикаты – вермишель в пакетах, готовые мясные блюда;
  • фрукты и овощи ярких цветов, экзотические варианты;
  • алкогольные напитки.
  • цитрусовые;
  • мед;
  • орехи;
  • грибные блюда;
  • кофе.

Также подбираются индивидуальные рекомендации, в особенности при наличии проблем с избыточным весом, заболеваниями эндокринной системы и другими патологиями.

Ссылка на основную публикацию